Ahora bien, si vos estableces un sistema de referencias donde, por ej, las posiciones aumentan hacia la derecha y el auto va en ese sentido (hacia la derecha) la volidad va a ser postiva. Porque la velocidad no es otra cosa que: (la posición final - la posición inicial) / intervalo de tiempo. Y eso es siempre positivo pues por un lado la posición final siempre es mayor que la inicial si el movil se desplaza hacia la derecha donde aumentan las posiciones. Por otro lado el intervalo de tiempo siempre es positivo, no tendría sentido plantear lo contrario, el tiempo avanza siempre.

Ahora, si el auto se mueve en sentido contrario a tu sistema de referencia, entonces lo único que cambia es que la posición final - posición inicial te va a dar un resultado negativo, y eso va a hacer que la velocidad tenga signo negativo. ¿Por qué? Porque la posición final va a ser de un valor más pequeño que la posición inicial, ya que el móvil se mueve hacia la izquierda, donde cada vez son más chiquititas las posiciones.

Esto se resume en decirte:

Si tu móvil se desplaza en el mismo sentido que tu SR -> la velocidad es positiva

Si tu móvil se desplaza en el sentido contrario a tu SR -> la velocidad es negativa